3 c.à.s margarine végétale 4 c.à.s farine de blé entier 250ml (1 tasse) lait de soja
sel et poivre noix de muscade
Blondir les oignons dans l'huile pendant 30 min. Chauffer 2 c.à.s d'huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux. Incorporer petit à petit le bouillon, en remuant sans cesse. Laisser épaissir, ajouter le curry et l'assaisonnement. Mélanger les oignons à la sauce.