3 oignons hachés 50cl de bouillon de légumes 3 c.à.s de farine
1 c.à.s de curry sel et poivre huile d'olive
Blondir les oignons dans l'huile pendant 30 min. Chauffer 2 c.à.s d'huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux. Incorporer petit à petit le bouillon, en remuant sans cesse. Laisser épaissir, ajouter le curry et l'assaisonnement. Mélanger les oignons à la sauce.