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Les Lipides

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Les lipides ou graisses, constituent une réserve d'énergie, ils protègent l'organisme du froid; leur rôle essentiel est de produire de l'énergie et de la chaleur.
Les lipides sont constitués d'acides gras saturés ou insaturés

Aliments riches en lipides
Huiles: arachide, olive, tournesol, maïs, soya, colza, noix.
Beurre, crème fraîche.
Margarine.
Fruits oléagineux: amandes, noix, noisettes, arachides, etc.