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3 c.à.s d'huile
3 c.à.s farine de blé entier
20cl de bouillon de légumes
20cl de lait de soja
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sauce de soja
noix de muscade
poivre
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Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux.
En remuant sans cesse, ajouter le lait de soja en alternance avec le bouillon, pour obtenir une sauce lisse.
Assaisonner avec la sauce de soja, du poivre et de la noix de muscade.
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