150g de champignons coupés. 250ml de crème fraîche. 1 gousse d'ail finement hachée. 1 branche de persil finement coupée.
2 c.à.s. d'huile d'olive. Sel marin Poivre noir.
Dans une poêle faire revenir l'ail dans l'huile d'olive à feu doux. Ajouter les champignons et le persil, faire cuire pendant 5 minutes.. Verser la crème fraîche. Saler et poivrer.